O Bem-Casado representa duas partes que se unem e são seladas pela cumplicidade e respeito mútuo.
Para se ter muita sorte nesta união, deverá ser distribuído um bem-casado à cada convidado.
Diz a lenda que, todo aquele que saborear um bem-casado, estará sendo abençoado com a mesma sorte e felicidade.
“Basta fazer um pedido antes de dar a primeira mordida”

Lenda ou não, o bem-casado é uma das tradições mais deliciosas e “chiques” que existem e são oferecidos nos mais diferentes momentos: casamento, nascimento, debutante, bodas e etc.
Saber que o doce é maravilhoso, isso nós já sabemos, podemos então, para dar uma diversificada, esbanjar na embalagem, usar muita fita e tecido, utilizando as cores da sua decoração. Se você está sem idéias do que dar de lembracinha de casamento, use o Bem-Casado que é uma idéia muito bacana e bastante elegante.

Hoje os bem-casados possuem uma variedade grande de sabores, que podem ser:

• Doce de leite
• Doce de ovos (tradicional)
• Chocolate
• Damasco
• Mousse de Maracujá
• Nozes
• Castanha do Pará e muitos outros

Em relação a fornecedores desses docinhos deliciosos, o Rio e São Paulo tem profissionais maravilhosas! Os preços variam em média de $1,50 a quase 10x isso, mas o que faz principalmente o preço subir tanto são as embalagens escolhidas. Eu particularmente prefiro as embalagens simples em papel crepom e fitinha da cetim. Aqui no blog na página de doces vocês encontrarão uma lista grande com o telefone também das melhores profissionais de bem-casados do Rio e Petropolis.

Para quem quiser fazer esta delícia em casa para provar, abaixo uma receita de bem-casado:

Ingredientes:

6 ovos inteiros
6 colheres de sopa de açúcar
½ colher de café de fermento em pó
14 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
½ kg de doce de leite

Preparo:

Bata os ovos e o açúcar por 15 minutos, na batedeira, até que a massa fique bem fofa. Junte fermento e misture bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente. Unte uma assadeira com manteiga e farinha e vá pingando a massa com uma colher de sobremesa, formando pequenos bolinhos com cerca de 4 centímetros de diâmetro. Como crescem, no calor, mantenha algum espaço entre cada um deles, para que não colem. Asse em forno pré-aquecido a 250°C, por 4 a 5 minutos, até a massa dourar. Retire da assadeira e dê forma aos bem-casados, usando cortador. Forme pares, unindo cada parelha com doce de leite. Faça calda, misturando 2 xícaras de chá de açúcar com ½ xícara de chá de água morna. Mergulhe os bem-casados rapidamente, nessa calda (sempre fora do fogo), com a ajuda de um garfo. Vire para que fiquem molhados por inteiro. Escorra no próprio garfo, de encontro à panela. Retire e coloque de preferência sobre uma grade para secar. Se for necessário, pingue na calda um pouco de água morna, durante o preparo, para evitar que resseque. Embrulhe cada um deles em papel celofane. Depois cubra com papel crepom e decore com laços de fita e flores.

Os meus fechei hoje, 11/03, com Elvira Bona, super simpática e alegre! Além de ser a vizinha festeira do meu noivo!:-)

Modelos

Fonte – www.bellas.com.br